“El agua de cilantro es fabulosa para dormir”, comenta Mariela Cardona, seguidora de un médico que difundió, recientemente, un video sobre los beneficios de esa bebida. ¿Pero qué tanto sabemos de esta planta?
El agua de cilantro es una bebida antiinflamatoria y antioxidante, destaca Ramón Heredia, doctor en salud pública.
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Beneficios del cilantro
Esta planta -hierba- aromática tiene buena concentración de vitamina C y vitamina A, “por lo que favorece el combate de los radicales libres, fortaleciendo el sistema inmunitario, previniendo el envejecimiento precoz y manteniendo la hidratación y la firmeza de la piel”, indican en Tua Saúde.
El cilantro, añaden, “tiene potente acción antiinflamatoria y hepatoprotectora, lo que protege y mejora la función del hígado, favoreciendo la digestión de los alimentos y la absorción de nutrientes”.
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Beneficios de tomar agua de cilantro
El doctor Heredia, en sus redes, señala que el agua de cilantro tiene estos beneficios:
- Aleja las enfermedades crónicas
- Ayuda a disminuir la presión arterial
En Tua Saúde complementan que el cilantro es rico en potasio, “que ayuda a eliminar el exceso de sodio del organismo por la orina, controlando la presión alta. Además, esta planta aromática también es rica en calcio, que ayuda a relajar las arterias, facilitando así la circulación sanguínea”.
- Ayuda a bajar el nivel de azúcar en la sangre
Así puedes consumir el cilantro para tener huesos sanos y reducir los niveles de azúcar en la sangre
Por sus propiedades antioxidantes, desde Tua Saúde dicen que “el cilantro puede favorecer la función del páncreas, mejorando la acción de la insulina”.
Así puedes preparar el agua de cilantro que es un relajante natural y ayuda adormir profundamente
Y citan que estudios mostraron que “el consumo de cilantro es capaz de equilibrar los niveles de azúcar en la sangre, previniendo la resistencia a la insulina y la diabetes”.
- Favorece la disminución del colesterol.
- Desde Medicover Hospitals suman que esta agua ayuda a eliminar toxinas, a reducir la retención de agua.
Cómo preparar el agua de cilantro
El paso a paso lo ofrece el médico Heredia:
- Pon a hervir una taza de agua
- Le agregas unos puñados de cilantro
- Cuando infusione, retiras el agua de la cocina
- Deja reposar
- Agrega el jugo de dos limones
Otra opción es licuar las hojas del cilantro y tomar la bebida fría.
- ¿Cuándo tomar el agua de cilantro?
- Puedes tomar a diario, máximo 3 veces, responde el doctor.
Cuando le agregas limón al cilantro, de acuerdo con Balance Nutrición, “ayudaría, además, a perder peso. El limón es rico en pectina, una sustancia que ayuda a perder peso. También purifica la sangre y mejora la digestión”. (I)