El colágeno es la proteína con mayor presencia en el cuerpo (25%). Se encarga de mantener unidas las distintas estructuras del organismo, por lo que se puede encontrar en los tendones, los huesos, los músculos, la piel y el cartílago, entre otros.

El portal CuídatePlus explica que el colágeno actúa como un elemento de sostén que mantiene unido el cuerpo en conjunto. Actúa en la formación de las fibras, que a su vez crean las estructuras del organismo; por ende, es responsable del grado de firmeza y elasticidad de dichas estructuras.

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Al pasar los años, el cuerpo humano disminuye naturalmente su capacidad para producir colágeno, lo que se puede notar cuando empiezan a aparecer arrugas, la piel pierde elasticidad y se debilitan las articulaciones. Es por ello que hay quienes acuden a ciertos alimentos que promuevan la síntesis de esta proteína, como los cítricos, que son ricos en vitamina C y las proteínas de origen animal.

El jugo de zapote negro puede estimular la producción de colágeno de manera natural | Foto: Archivo Foto: istock

¿Cuál es la bebida que promueve la producción de colágeno?

Se trata del jugo de zapote negro, hecho a base de esta fruta poco convencional pero que le otorga una gran cantidad de beneficios al organismo, entre ellos, promueve la producción de colágeno de forma natural, según Infobae, así se puede hacer.

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Ingredientes:

  • 2 zapotes negros.
  • 1 taza de agua o leche vegetal.
  • 1 cucharada de miel o del endulzante de su preferencia.
  • Jugo de 1 limón.
  • Hielo al gusto.

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Instrucciones:

Los zapotes negros se parten por la mitad y se les extrae la pulpa con una cuchara. Acto seguido, se agrega la pulpa en una licuadora y luego se añade el agua o la leche vegetal.

Se echa la miel y el jugo de limón y se procede a licuar hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Hecho esto, se sirve en un vaso con hielo.

(I)

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