La cáscara del camarón contiene quitina que es una sustancia que absorbe metales como el cromo y mercurio. Foto: Cortesía Liliana Tapia
Varios afluentes del país se encuentran contaminados debido al desfogue de aguas residuales sin tratar. Un ejemplo es el estero Salado en Guayaquil. Las cáscaras de crustáceos como el camarón serían una alternativa para tratarlos y purificarlos. Foto: Francisco Verni