Los cerros de Chibuleo y Pilahuín, en la parte alta del occidente de Ambato, están bordados con retazos de cultivos de papa, zanahoria, haba, arveja, cilantro y potreros. Pese a que hace más de una década en esta zona predominaban los sembríos de cebolla colorada o paiteña, hoy este producto es tan solo un recuerdo.