En Sauces III hay un castillo que es ícono del sector. Eduardo Campoverde es el dueño de la parrillada El Dorado. Este cuencano radicado en Guayaquil desde los 2 meses de nacido, toda su vida la ha dedicado al comercio. Recuerda que en su casa, en el centro de Guayaquil, sus padres tenían una despensa.