Con un promedio anual de consumo de cerveza de 36,6 litros por persona, el negocio cervecero en Ecuador intenta ampliar su mercado.
Las dos principales cervecerías del país coincidieron esta semana con lanzamientos de productos que buscan posicionarse en un segmento joven.
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Con una inversión que supera el millón de dólares y tras efectuar estudios de consumo, AmBev Ecuador decidió echar mano de su marca Brahma y renovar el proceso de elaboración para hacer una cerveza que esté más apegada al gusto del consumidor ecuatoriano.
La compañía, que al año pasado tuvo ventas por $ 16 millones, optó por innovar el proceso de filtrado en la elaboración del producto para ubicarlo bajo cero grados y tener una bebida ‘más refrescante’. A la par redujo los grados de alcohol al pasarlo de 4,8 a 4,2 grados.
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Alexandra Chancay, gerenta de marketing de AmBev Ecuador, indicó que este cambio se está ejecutando primero en el país y responde a preferencias del consumidor local. “Las investigaciones que hicimos nos indicaron que se quería un líquido con menos alcohol y más refrescante”.
La innovación también pasa por la etiqueta, donde se destaca los cambios en su elaboración y se agrega que es ‘calidad de exportación’, con lo que AmBev deja abierta la posibilidad de enviar la bebida fuera.
Chancay afirma que esperan aumentar la participación de Brahma, que en Guayaquil tiene 15% del mercado y a nivel nacional entre el 8% y 8,5%, en clientes de 18 a 35 años.
En cambio, Cervecería Nacional, que el año pasado tuvo ventas por $ 292,3 millones, amplía su portafolio con una nueva cerveza: Miller Genuine Draft, introducción que es parte de la estrategia global de SABMiller.
La bebida, que en julio pasado se presentó en Colombia y Perú, apunta a un segmento joven. La cerveza –conocida también como MGD– es considera del segmento súper premium y se importará.