Guy Dubois, presidente global de Gategroup, estuvo de paso esta semana por Guayaquil. Su breve visita, la primera en esta ciudad, coincidió con la apertura de la nueva unidad de producción y servicios de catering de Gate Gourmet del Ecuador.
La firma, proveedora de servicios de alimentación para aerolíneas, destinó cerca de $ 2 millones para habilitar la instalación, que está cerca del aeropuerto José Joaquín de Olmedo.
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Con el 40% del mercado del catering aéreo, la planta de Gate tiene una superficie de 4.250 m², de los cuales 2.580 m² corresponden a la estructura de servicio.
Dubois indicó que con esa unidad tienen una mayor capacidad que da la oportunidad de atender más negocios. “Creemos que va a ver más crecimiento y que el mercado ecuatoriano puede recibir más clientes”, dijo.
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Y aunque por la crisis y los altos costos de combustibles las aerolíneas han recortado algunos servicios a bordo, Dubois estima que habrá recuperación. “Estamos notando que en las clases de cabina, de adelante, se ve que cada vez hay inversión en el producto. Lo que se ve en la clase económica es una tendencia de venta a bordo, donde la gente pueda comprar su comida y eso genera un ingreso”, sostuvo.