¡Galletas de hierba luisa! son el producto que ha creado un grupo de alumnos de primer año de la carrera de Comercio y Finanzas Internacionales de la Universidad Católica de Guayaquil, dentro de un programa que pretende iniciarlos en los negocios.
Le pusieron Natural Cookies a estos bocaditos preparados a base de miel de abeja, harina de trigo, margarina, huevo y la esencia de hierba luisa, esta última posee propiedades desestresantes y medicinales.
El producto, preparado manualmente, se lo concretó en dos fases: los primeros cuatro meses se dedicaron a la investigación y los otros cuatro, para la elaboración, tiempo en el que los chicos probaron diversas fórmulas.
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Diana Párraga, de 18 años, comentó: “No fue fácil realizar el proyecto porque necesitamos un buen financiamiento y contactos para su producción”.
“Nuestro objetivo es difundir las galletas a nivel nacional e internacional. Lo bueno es que la hierba luisa posee un buen sabor y no existe en esta presentación en el mercado”, expresó Fernando Martínez, de 23 años.
La idea de las Natural Cookies es parte de catorce proyectos académicos, entre los que se incluyen la harina de malanga, cebolla perla en conservas, camarón orgánico, bombones de piña y otros elaborados. Iniciativas académicas que permiten ver todo lo que los jóvenes pueden hacer.
