A partir de la aparición de residuos de nitrofuranos y cloranfenicol en camarón ecuatoriano en la Unión Europea, la Cámara Nacional de Acuacultura realizó gestiones ante el Servicio Ecuatoriano de Sanidad Agropecuaria (SESA) para que se prohibiera la importación de estos productos, debido a la necesidad de preservar la salud de los consumidores en el exterior y en el Ecuador, así como los mercados internacionales.
El SESA acogió hace unos días esta solicitud y removió de la lista de drogas autorizadas para uso veterinario todos los productos que contengan cloranfenicol y nitrofuranos solos o en mezcla, y prohibió su fabricación, formulación, importación y comercialización en el país, según lo establece el Acuerdo Interministerial Nº 120 en sus artículos 19 y 20, publicado en el Registro Oficial 936 del 30 de abril de 1996.
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El SESA tomó además esta resolución considerando que este tipo de antibióticos que se expenden en el Ecuador pueden afectar la salud de la población, así como la exportación de algunos productos que tradicionalmente se comercializan fuera del país y que contienen residuos de estos químicos, como en el caso de ciertos productos acuícolas.
Estos insumos se han utilizado también en las industrias avícola y porcina.
Investigaciones científicas detectaron que los antibióticos son precursores cancerígenos, de ahí la limitación de su uso en los mercados de Estados Unidos, Canadá y en los países miembros de la Unión Europea.
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Según Leonardo Maridueña, director ejecutivo de la Cámara, con esta regulación que ya se notificó a los países de la Unión Europea y a las autoridades norteamericanas se ha dado un gran paso, porque se trata de los primeros sectores geográficos que suspendieron el uso de estos antibióticos para el control de enfermedades en la producción de alimentos consumidos directamente por el hombre.
Un informe de la FDA de los Estados Unidos (Food and Drug Administration) señala que el consumo de cloranfenicol en alimentos puede provocar disminución de glóbulos rojos y hasta anemia.
La Subsecretaría de Recursos Pesqueros suspendió su uso mediante un acuerdo ministerial en enero del 2002 y desde el 2001 la Unión Europea detuvo las importaciones de camarón de origen chino porque se encontraron residuos de este químico.
Las empacadoras antes de escoger un lote están obligadas a realizar el respectivo chequeo y control de residuos del antibiótico en los productos de exportación.
Se recomienda a los productores tomar las precauciones, porque ya no es válido su uso en ningún caso de tratar un animal cuando algún patógeno se presenta.