Desde ayer rige en Ecuador una nueva norma técnica (NTE INEN 2 262) que contiene los requisitos que debe cumplir la cerveza para que sea apta al consumo humano.
La norma menciona que el grado alcohólico de este producto deberá ser de 20°. La disposición establece los grados de metanol, los niveles de metales pesados, de acidez, entre otras especificaciones. Según técnicos del INEN, estos requisitos se fundamentan en normas internacionales.
