<strong>Ingredientes</strong>1 litro de leche1 raja de canela 2 tazas de azúcar, o endulce a su gusto2 huevos1/4 taza de pisco o de aguardiente<strong>Preparación</strong>En una olla poner a hervir la leche, la canela y el azúcar.Aparte, batir las dos claras a punto nieve. La leche aún caliente mezclarla sobre los huevos batidos removiendo vigorosamente. Luego agregar las yemas y el pisco.Servir inmediatamente.