China tiene la menor incidencia de cáncer de próstata del mundo, lo cual podría deberse a una dieta rica en ajo y cebolla, según indicaron científicos.
Investigadores del Instituto Nacional del Cáncer dijeron que una dieta con muchas verduras del grupo del ajo reduce el riesgo de cáncer de próstata a la mitad. Y la dieta china contiene grandes cantidades de estas verduras.
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El estudio, que aparece esta semana en el Journal of the National Cancer Institute, se basa en entrevistas con 238 hombres que padecen cáncer de próstata y 471 que están libres de ese mal.
Se preguntó a los hombres, todos residentes de Shanghai, sobre la frecuencia con que consumían 122 alimentos. Los que comían diariamente productos de la familia del ajo mostraban el 50% menos de probabilidades de tener cáncer de próstata que los otros.
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“Verificamos muchos alimentos y el grupo del ajo se destacó como protector contra el cáncer”, dijo la epidemióloga Ann W. Hsing.
Añadió que la cebolla es la más protectora, según el estudio.