Deseas preparar algo sencillo pero exquisito para deleitar a tu media naranja y amigos. El budín de pan es uno de los postres más fáciles de elaborar incluso para quienes son principiantes en la cocina.

Ingredientes del budín de pan casero

Preparación del budín de pan casero

  • 1.- En un sartén abierto ir fundiendo poco a poco el azúcar a fuego medio y mover con una cuchara de madera hasta que se funda por completo. Verter el caramelo en un molde.
  • 2.- Encender el horno a 170 grados y luego bajar a 160.
  • 3.- Remojar las pasas en un poco de leche.
  • 4.- Retirar el pan del refrigerador. En una olla poner la leche, el azúcar y la sal. Cuando hierva dejar reposar un momento e integrar con las manos el pan, luego licuar poco a poco.
  • 5.- Mezclar los huevos y agregar la cucharada de esencia de almendras.
  • 6.- Ir agregando esta mezcla a la de pan para que se integren bien y añadir las pasas. Verter la preparación sobre el molde con caramelo.
  • 7.- Hervir agua en una olla.
  • 8.- Verter el agua sobre una bandeja honda (donde antes se puso un pedazo de papel para que no se mueva el molde), el agua debe llegar a la mitad.
  • 9.- Llevar al horno durante 45 minutos.
  • 10.- Refrigerar durante una noche antes de servir.

Beneficios de los alimentos ricos en fibra

La nutricionista Ingrid Collin explica que los alimentos ricos en fibra ayudan a mejorar la digestión y combaten el estreñimiento. Por eso recomienda consumir de 25-30 gramos de fibra al día acompañando de hidratación constante.

5 razones por las cuales el pan integral es una mejor elección para una alimentación saludable

El pan es uno de los alimentos que nos proporciona energía para desempeñar actividades diarias, pues es rico en hidratos de carbono. Uno de los más comunes es el pan integral cuyos beneficios son:

  • 1.- Contiene hidratos de carbono complejos que evita picos de glucosa
  • 2.- Alto en fibra que ayuda al tránsito intestinal
  • 3.- Regulan el apetito/ansiedad
  • 4.- Energía prolongada
  • 5.- Rico en vitaminas y antioxidantes

Bimbo tiene algunas variedades de pan integral: sin corteza, doble fibra, 100% integral en presentación familiar y molde mediano. Este producto es elaborado con granos enteros de trigo que aportan el consumo diario de fibra sugerido. (P)