Caldo de salchicha, tradición guayaquileña de 70 años

[VIDEO] Este plato, cuya base es la tripa, las vísceras y la sangre del cerdo, es -junto al encebollado- uno de los más buscados en la ciudad.

El caldo de salchicha, que contiene vísceras y sangre de cerdo, se sirve con cebolla blanca, cebolla colorada y verde. **Foto: redaccion**

31 de julio, 2014 - 00h00

Redacción redaccion@eluniverso.com

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