A las 08:00 José Acosta sale de su casa en la avenida Las Aguas y recorre las calles del norte con su bicicleta negra y el anaquel de vidrio donde mantiene calientes los pasteles horneados de carne, pollo y chorizo, hasta llegar a su lugar de trabajo desde hace 15 años, la calle del Hipermarket que queda frente al centro comercial Albán Borja.