Los chuzos y choclos asados son dos íconos de la gastronomía en la Alborada. Muchos acompañan al choclo con mayonesa y queso rallado, y los chuzos con chimichurri. Viva Guayaquil recorrió las principales avenidas de esta ciudadela para que conozcas la ruta del ‘chu-cho’.
Chuzos.
Es lo que piden en el kiosco de don Marcos Hanz, ubicado en la esquina del parque Rodolfo Baquerizo Nazur, en la Alborada 12ª etapa, desde hace cinco años. Los chuzos son de carne ($ 2,) y pollo ($ 2,25) con chorizo cuencano, cervecero o ternera ahumada. También el choclo asado cuesta $ 1,25. Atiende de lunes a domingo de 17:00 a 01:00.
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Kiiosco.
Don José Santana prepara los chuzos de chorizos cervecero con carne a $ 1,80, los cerveceros a $ 2 y los choclos asados a $ 1, 25 con mayonesa y queso rallado, desde hace 5 años. Él está en la av. Rodolfo Baquerizo Nazur y José Ma. Egas (frente a la iglesia), de lunes a domingo desde las 16:00 a 04:00.
Comida de Tocho.
Aquí se venden los chuzos de carne y pollo a $ 1,50; mientras que los choclos asados cuestan $ 1. José Montenegro se encarga de asar las carnes y choclos para que estén a su punto y luego poder degustarlos. La Alborada 3ª etapa, av. José María Egas. De lunes a domingo, desde las 15:00 a 01:00.
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Rincón de pichi.
Ubicado en la Alborada 7ª etapa en la av. José María Egas y Zapotal, desde hace 8 años, se encuentra el local de don David Montenegro. Él asa los chuzos de carne y pollo con chorizos cerveceros a $ 1,75. Los choclos asados a $ 1. Puedes degustar de este bocado de lunes a domingo, desde las 15:00 a 00:30.
Frente a Plaza Mayor.
Ubicado en la av. Rodolfo Baquerizo Nazur, en Alborada cuarta etapa, existe un kiosco desde hace cinco años donde venden los chuzos cerveceros a $ 2, pollo $ 2,25 y choclos $ 1,25. Lunes a domingo de 17:00 a 05:00.