¡Tacos a lo mero macho!

Un gran sombrero salta a la vista de quienes caminan por el centro comercial Garzocentro Mall, en la avenida Agustín Freire, o de personas que desde sus vehículos miran asombrados ese local dónde se observa a gente comer. “¿Qué es eso?”, se preguntan los curiosos.

Pues es Sombrero Mexicano, un local exclusivo de venta de tacos que tiene cerca de cinco semanas de inaugurado y que desde ya se escucha hablar de los tacos del ‘gran sombrero’.

Carlos Merrill Morales, propietario del local, se muestra satisfecho por la acogida que ha tenido en tan solo un mes Sombrero Mexicano.

“Esto surge de una necesidad de los actuales tiempos de hacer algo para tener ingresos y mejorar el estándar de vida”, confiesa.

Sin embargo, Carlos recuerda que esta idea nació hace dos años cuando a alguien de su familia se le ocurrió poner un puesto de comidas en la Feria de Durán. “Y se nos ocurrió poner tacos y nos fue muy bien y desde ahí nos quedó la idea dando vueltas, hasta que finalmente decidimos plasmarla en la realidad”.

Sombrero Mexicano es un negocio familiar, indica Carlos, en dónde cada miembro aporta con sus ideas.

“Pensando en la identidad, a mi nuera Jéssica Gavilánez se le ocurrió usar un sombrero como marca y de ahí surgió la idea de no solo usarlo como logotipo sino también físicamente y a partir de eso, nace el nombre”, explica su propietario.

El sombrero tiene aproximadamente cinco metros de diámetro y está fabricado en fibra de vidrio.

Calidad
El singular olor a carne o pollo a la plancha despierta el apetito de quienes se encuentran cerca del quiosco y sin pensarlo dos veces acuden a degustar los deliciosos tacos que tienen forma de cono y que, según comenta Carlos entre sonrisas, “hasta el último conchito se puede comer”.

Además revela que uno de los principales factores para ofrecer un buen producto es “seleccionar bien la calidad de la carne, de su limpieza; y el secreto de la sazón está en eso”..

A pesar de que este lugar de venta de tacos es reciente, varias personas han empezado a hacer su campaña “de boca a boca”, recomendando a sus amistades.

“Para mantener esa fidelidad de nuestros clientes, tenemos que ser fieles nosotros y por eso nuestra calidad será siempre la misma”, reconoce Carlos.

En Sombrero Mexicano se pueden degustar tacos de pollo, lomo o mixtos que están elaborados con tortilla de harina de trigo y a un precio único de $ 2,50.

Dónde: Centro comercial Garzocentro Mall. en la av. Agustín Freire.

Horarios: Lunes a jueves de 17:30 a 23:00. Viernes y sábados hasta la 01:00.

Especialidades: Tacos de pollo, carne o mixto (foto).

Costo: $ 2,50.