La comida es parte de una fusión de culturas y tradiciones. Tiene acogida entre los guayaquileños.
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El caldo de salchicha, un plato que llegó con el cerdo y la gastronomía española
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En el cantón se contempla mantener brigadas técnicas, además de fortalecer la coordinación interinstitucional y el seguimiento de cada grupo familiar afectado.
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