Las alitas de pollo y costillas de cerdo a la parrilla del restaurante Haniel llegarán en unos dos meses a la vía a la costa y a Samborondón con locales similares al principal que está en Urdesa Central, en Víctor Emilio Estrada, entre Ébanos y Cedros, atrás de la cafetería Juan Valdez.

Haniel también se alista para convertirse en franquicia, cuenta Emiliano Vásconez, propietario del local, quien también es dueño de Ecuaburguer, una cadena de locales que ofrece hamburguesas, papas y colas.

Emiliano dice que aún no tiene definido el costo de la franquicia de Haniel, pero que la de Ecuaburguer cuesta 25.000 dólares y esto incluye entregarle al franquiciado el negocio trabajando.

Publicidad

“Va a ser el mismo concepto. A pesar de que hemos tenido mucho éxito estamos aún en el lanzamiento de platos, buscando lo que el cliente quiere comer. Estamos conscientes de que aquí los fuertes son las costillas y las alitas, y pondremos unos tres platos más y nada más. Y serán infaltables las micheladas que se venden bastante”, indica Emiliano sobre los nuevos locales.

En cuanto a los preparados, dice que los han creado él y su esposa, que comparten el gusto por la cocina y desde hace tiempo están ligados al negocio de la gastronomía.

Las alitas de pollo, que son la especialidad de la casa, las tienen de varios sabores: bbq, honey mustard, bufalo, teriyaki, maracuyá y próximamente van a sacar dos sabores más, entre las que estarán unas con parmesano.

Publicidad

“Las costillas son al carbón, pero si el cliente gusta las podemos sacar en bbq, o simplemente sacamos las costillas al grill y le ponemos cuatro salsas para que vaya comiendo a su gusto”, indica.

Al igual que otros locales de alitas del sector, Haniel cuenta con promociones, estas son 30 alitas de varios sabores y dos micheladas a $ 17,99 (más impuestos), así como costillas al grill con moro y arroz y menestra a $ 19,95 (alcanza para cuatro personas).

Publicidad

Haniel atiende todos los lunes de 16:00 a 22:30, martes de 16:00 a 23:00 y de miércoles a domingo de 16:00 a 24:00.

El local también está en las redes sociales como Haniel (Facebook), Haniel Ecuador (Instagram). (I)