Más mermeladas, salsas con frutos locales, harinas, galletas sin gluten, cervezas artesanales han entrado o aumentado su presencia en las perchas de los supermercados locales.

Parte de esto se debe, indica el intendente zonal 8 de la Superintendencia de Control de Poder de Mercado, Juan Carlos Jácome, a las normas vigentes desde del 2014 que promueven la incorporación de productos locales de empresas pequeñas y medianas en los autoservicios.

Es el Manual de Buenas Prácticas para Supermercados, y al que en el 2015 se sumaron las Normas Regulatorias para esas cadenas y sus proveedores.

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Según Jácome, desde que rige el Manual de Buenas Prácticas hasta el 2015, nuevas empresas nacionales facturaron unos $ 293 millones en ventas a supermercados del país.

Esto porque el manual estableció que progresivamente los supermercados deben colocar en sus perchas más productos de pequeñas empresas. Así para finales de este 2016, las cadenas deberán destinar el 7% de sus compras anuales a empresas que facturan hasta $ 50 mil. Y en el 2017 debe pasar al 11%.

Rolando Carrión, representante de ventas de Deli Natura, admite que la normativa sí ha ayudado a tener más presencia en percha. Siendo una empresa artesanal logró vender entre 18% y 20% más en dos años.

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Agrega que uno de los beneficios más grandes es que la norma impone que a las empresas que facturan hasta $ 50 mil se les pague en 15 días como máximo. Antes los supermercados podían pagar las facturas hasta en 60 días.

El representante del grupo Conquistador, Juan Carlos Núñez, explica que los retrasos en el pago de facturas fue una de las razones que los hizo salir de las perchas hace unos siete años. Ahora sus pagos salen en máximo 15 días y pueden contar con más liquidez.

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Elizabeth Cajamarca, gerenta de Marketing de Dicovir, supermercado ubicado en el centro de Guayaquil, indica que antes de la resolución los productos nacionales de pequeñas empresas podían significar el 10% de las perchas y ahora llegan a un 20%. En su caso, agrega, ha logrado tener un mayor stock en productos como galletas, avenas y harinas. (I)