Sin controles sanitarios, en el sur del país se faena, transporta y comercializa carne de burro. Esta realidad quedó en evidencia la tarde del pasado miércoles, cuando la Policía Judicial del Azuay detuvo, en el sector de las antenas de Turi, al oeste de Cuenca, una camioneta que transportaba supuestamente unos diez burros faenados.