Los avances genéticos no van de acuerdo con la rentabilidad,  según los productores.

En los últimos años Ecuador  a través de las diferentes organizaciones ganaderas ha logrado un gran mejoramiento genético en cada una de las razas, en espera de que se dicten las políticas necesarias para que se puedan exportar carne y leche y se den las garantías necesarias para continuar con el trabajo, expresó Víctor López, presidente de la Asociación Holstein y productor de leche en la Sierra ecuatoriana.

“El conocimiento, la inversión y la  constancia que hemos puesto en los animales deben ser compensados para que  realmente esto se convierta en un negocio. En la actualidad producir un litro de leche nos cuesta $ 0,32 y a veces nos pagan por debajo, recalcó  López.

“Nos hace falta  que se tomen  medidas  de apoyo que vuelvan a la actividad rentable. Es la única forma  de lograr un desarrollo en el país  creando riqueza   por medio del sector agropecuario”, enfatizó.

Mario Zambrano, médico de profesión, se dedicó hace 17 años a la ganadería de leche en Chone, provincia de Manabí y ha visto cómo se ha tecnificado la actividad, a pesar de que es difícil vivir solo de ella.

“En la hacienda La María tuvimos un enfoque diferente al introducir el ganado  y pensar que las razas puras  no son lo mejor para una buena producción de leche en el trópico y empezamos  a cruzar  Holstein  con el Gyr lechero teniendo un ganado  que no nos da problemas de adaptación”.

El productor anotó que gracias a ese cruce ha conseguido tener vacas  que dan  40 litros de leche en dos ordeños teniéndolas en pastoreo con una ración de balanceado.

Señaló  que a veces la desmotivación está al vender la producción. Por ejemplo, explicó,  se fijó el precio de la leche por ley en $ 0,35 el litro más premio por calidad y no siempre se respeta, como sucede en la actualidad donde bajó el precio. “A eso nos descuentan el transporte. Nuestra hacienda coloca tanque de frío  pero a los compañeros que llevan la leche caliente les descuentan la transportación hasta llegar al centro de acopio pagándoles tan solo 32 centavos”, expresó.

“Para continuar en esto es indispensable un incentivo, no queremos que nos pongan límite a la exportación y a los precios, necesitamos créditos y capacitación”, dijo Zambrano.
 
Gita Andrade, quien mereció el reconocimiento como la mejor ganadera del año  en la feria ganadera de Durán, Expo Feria 2008 organizada por la Asociación de Ganaderos del Litoral y Galápagos, expresó que es difícil vivir de la actividad ganadera en el país, por lo que continúa  ejerciendo su profesión como odontóloga.

En la actualidad ella produce   1.700 litros diarios en dos ordeños  en la provincia de Los Ríos y aunque le  pagan un mejor precio que a muchos productores ($ 0,40), no logra la rentabilidad esperada.

 Para esta ganadera, el futuro de la actividad está al alza. “Hemos avanzado mucho en genética, estamos  a la par de cualquier otro país, pero aun así, de la actividad no se vive, hemos logrado sostenerla porque  nos gusta y  hemos ejercido por algunos años y muchas veces es herencia, pero definitivamente necesitamos apoyo del Gobierno  para que no sigan subiendo los insumos, es una de las cosas que más nos desmotiva a continuar mejorando”.

 “Mi propósito es tecnificarme más para dar mayores garantías al consumidor  final”, manifestó  la ganadera.

Juan Valdez
 Los Ríos
“La palabra ganadero debería significar que gana dinero pero no es así, trabajamos en esto porque es lo que hemos hecho siempre, pero no compensa lo que gastamos con lo que ganamos. Estamos buscando la tecnificación, vamos a ver si se justifica”.

Iván Alvarado
Daule
“Es imposible vivir solo de la ganadería, tenemos que diversificarla con algo de agricultura”.