El plato se preparó con 65 kilos de atún, 5 quintales de chochos y  200 libras de maíz tostado.

El plato más tradicional de la parte urbana de Puyo, conocido como el cebiche volquetero, fue elaborado en tamaño gigante y  de acuerdo a los  organizadores sería el más grande del mundo en su estilo.