Los indígenas (mujeres, hombres y niños) son un porcentaje alto de nuestra población cuyo aporte es fundamental en el agro, y por ende en nuestra mesa.
No solo su vestimenta, cabellos largos, nos hablan de ellos sino también sus manos ásperas nos hablan de su dura faena.
Otro grupo importante son los campesinos que trabajan aunque el agua les llegue a sus botas; muchos de ellos han perdido su producción agrícola y han tenido que recurrir a la pesca.
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Cuán extensos son los campos, y cuán importante es resaltar el trabajo de estos agricultores, pues ellos constituyen nuestros valores culturales y sociales.
Q.F. María del Pilar Díaz Arica
Guayaquil
