¿Te ha pasado sentir una oleada incontrolable de ganas de comer algo dulce o grasoso justo después de haber consumido este tipo de alimentos? Si tu respuesta es sí, no te preocupes, pues muchas personas pasan por esto.

Este fenómeno, conocido como “hambre dragón”, se debe a una montaña rusa de azúcar en sangre que desencadena una cascada de antojos y, en ocasiones, atracones.

Síntomas cuando tienes azúcar en la sangre de moderada a gravemente alta

La montaña rusa del azúcar

¿Tienes ansia de azúcar a las 3 de la tarde? La serotonina podría influir. Foto: GETTY IMAGES

Al consumir alimentos ricos en azúcares simples, como los ultraprocesados, los niveles de glucosa en sangre se disparan rápidamente, de acuerdo con Telva. Entonces, la insulina entra en acción para transportar este exceso de azúcar a las células, donde se utiliza como energía, o al hígado, donde se convierte en glucógeno.

Publicidad

El problema surge cuando estos picos de glucosa son seguidos por caídas bruscas, lo que genera una sensación de hambre intensa y descontrolada, especialmente por alimentos dulces o grasos.

Esta montaña rusa de azúcar y la posterior caída son las responsables del “hambre dragón”. Según Telva, la autora Marián García, en su libro “Tu cerebro tiene hambre”, describe este fenómeno como una ola de antojos que nos impulsa a consumir más azúcar para volver a subir en la montaña rusa.

Por qué me dan antojos incontrolables por comer dulces

Los antojos intensos por alimentos dulces y grasosos son conocidos como el "hambre dragón". Foto: GETTY IMAGES

La carga glucémica, un indicador de la velocidad a la que un alimento aumenta la glucosa en sangre, también juega un papel importante. Los alimentos con alta carga glucémica, como los dulces y ultraprocesados, provocan picos de azúcar más pronunciados y, por lo tanto, caídas más drásticas.

Publicidad

Este es el nivel mas alto de azúcar en el sangre que puede tener tu cuerpo: sobrepasarlo es peligroso

De acuerdo con El Mundo, algunos estudios recientes que una posible mejor forma de predecir cuándo se tendrá un episodio de hambre intensa y la cantidad de comida que esta exigirá es a través de la caída de la glucosa.

(I)

Te recomendamos estas noticias