Hoy, a partir de las 10:00, en el parque central de San Gabriel, cantón Montúfar, en la provincia de Carchi, se realizará el Octavo Festival del Cuy Asado, que lo organiza el Municipio local.

Esto en homenaje a las mamás, que mañana celebran su día universal. El festival nació hace 8 años en la ciudad de San Gabriel, según Juan Acosta, alcalde de Montúfar, para fortalecer el turismo y promocionar a los visitantes uno de los platos típicos de la zona.

En esta cita gastronómica se prevé asar unos 600 cuyes, cuya preparación y venta estará a cargo de 18 asociaciones del cantón Montúfar. (I)

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Correcciones
y aclaraciones
Nota de la Redacción: En la nota titulada ‘Octavo Festival del Cuy en San Gabriel’, publicada el jueves último, se deslizó un error. Se escribió parroquia San Gabriel cuando lo correcto era San Gabriel, cabecera cantonal de Montúfar (en la provincia de Carchi). Pedimos disculpas por este error.