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El chocolate amargo es la versión del cacao que no tiene leche, es por ello que es menos procesado y puede ser más beneficioso para la salud
El chocolate negro, rico en cacao, ha sido objeto de estudios que destacan sus beneficios potenciales para el organismo sobre todos para personas hipertensas.
República del Cacao, Paccari, Hotel Carlota y Hoja Verde hablaron sobre sus experiencias a través de este modelo inclusivo y sostenible
Esta iniciativa se suma al esfuerzo que realiza Ecuador para impulsar prácticas agrícolas sostenibles y la preservación de sus bosques, junto con ministerios
El precio de la tonelada de cacao alcanzó esta semana $ 6.394 en la bolsa de Nueva York. A mediados del 2023 el precio era de $ 2.500.
Esta iniciativa buscará impulsar el turismo gastronómico y la producción de cacao en el país.
Con el costo actual del cacao, los precios del chocolate deberían incrementarse entre el 30 % y 40 %, según cálculos dentro de la industria.
La Universal es parte del segmento ‘Así se hace’ de Diario EL UNIVERSO, que se publica todos los martes.
Chocolate Paccari es parte del segmento ‘Así se hace’ de Diario EL UNIVERSO que se publica todos los martes.
El chocolate oscuro está hecho a base de cacao, que puede beneficiar de gran manera la salud del organismo
La ceremonia se desarrolló este domingo 26 de noviembre en Florencia (Italia).
Las obras hechas por Saidel Brito, Xavier Patiño, y Marcos Restrepo, se exhiben desde hoy martes 24 de octubre, en el Museo Nacional del Cacao en Guayaquil.
En una comunidad al pie del Cayambe, tres empresas B: El Ordeño, Tippytea y República del Cacao han logrado ensamblar un interesante modelo de producción.
Tres días mundiales coinciden este 13 de septiembre.
Será del 18 al 20 de julio en el Hotel Hilton Colón de Guayaquil.
La pandemia del coronavirus afectó a las exportaciones de pequeños negocios que ahora buscan retomar mercados.
La comunidad de Santa Rita trabaja desde hace diez años como proveedora del cacao orgánico para Paccari. Los turistas pueden conocer su proceso.
Según los investigadores, las comidas que nos hacen perder la cabeza son aquellas que contienen una mayor dosis de carbohidratos refinados y grasas
El chocolatero fue invitado a la presentación del nuevo producto que estará disponible de forma limitada por su singular color y sabor.
Esta no es la primera vez que Toblerone está en medio de una decisión polémica.