Hora del banano orito

5 de Noviembre, 2017
5 Nov 2017
5 de Noviembre, 2017 - 00h07
5 Nov 2017

Musáceas es la denominación botánica de un grupo de especies que crecen esplendorosas en algunos lugares de la amplia franja tropical del planeta, proporcionan generosamente múltiples beneficios, van desde la provisión directa de alimentos a más de 400 millones de personas, pasando por la entrega de materia prima para vestimenta y otros menesteres, siendo además básicas para la economía de naciones por lo que representan sus exportaciones, cerrando ese maravilloso círculo virtuoso con una serie de plantas ornamentales de flores multicolores y hermosas hojas. A ese privilegiado conjunto vegetal pertenecen cultivares comestibles agrupados en el género musa, sobresaliendo los bananos cavendish, gros michel o de seda, los plátanos dominicos, barraganetes y otros, culminando con el pequeño orito, único por su inconfundible dulzor.

Si en la provincia de El Oro radica el rey banano, tipo cCavendish, en zonas de la precordillera andina campea majestuoso el orito, sostén de miles de familias urbanas y rurales que lo cultivan y procesan con gran esfuerzo, en alturas que superan los 700 metros por encima del mar, ubicación que lo protege del ataque de enfermedades fungosas de alto costo de control en las plantaciones bananeras del llano, con la particular distinción de bajo o ningún empleo de pesticidas químicos, condición que le agrega valor en la preferencia del consumidor, aparte que su azucarado sabor se incrementa con la altura donde mora. Su estructura genética lo acerca más a su origen silvestre comestible, teniendo por tanto un consistente nivel de pureza y resistencia a enfermedades, material valiosísimo para mejoramiento biotecnológico de las variedades de musáceas convencionales de gran difusión.

Las exportaciones ecuatorianas de banano orito vienen anualmente incrementándose, existiendo mercados que lo demandan más regularmente en alejados nichos de la Unión Europa y Rusia, que podrían seguir ascendiendo en la medida que los agricultores que lo producen vayan incorporando certificaciones de carácter ambiental y social que el importador demanda. Claro está, no tienen aún la tecnificación necesaria, que precisamente buscan las organizaciones de productores, destacándose entre ellas la antigua cooperativa Banabucay, fundada hace 25 años, con influencia en un espléndido polígono territorial que comparten las provincias del Guayas, Chimborazo, Bolívar y Cañar, cuyo núcleo son los cantones de Bucay y Cumandá, requiriendo para su proyección infraestructura de riego e inversiones en labores fundamentales que duplicarían productividad, pero reclaman, sin ser escuchados, crédito suficiente, con tasa adecuada, largo plazo y periodo de gracia acorde con la naturaleza del cultivo.

Es importante resaltar que Banabucay exhibe orgullosa un moderno y funcional centro de acopio y procesamiento para la exportación de orito y morado, instalado a pocos kilómetros de los centros poblados de Cumandá y Bucay, que gracias al entusiasmo y tenacidad de sus líderes históricos, Joshep Brawn y Marcelo Vásquez, promueven ahora un enclave agroindustrial capaz de agregar valor al orito hasta convertirlo en un alimento de alto y completo contenido calórico, respuesta que se viene buscando para solucionar la subnutrición típica de una gran proporción de niños ecuatorianos, además de crear un producto de sobresaliente nivel de calidad como para ganarse un espacio en las perchas de los más acreditados supermercados del mundo. (O)

 

Las exportaciones ecuatorianas de banano orito vienen anualmente incrementándose, existiendo mercados que lo demandan más regularmente en alejados nichos de la Unión Europa y Rusia, que podrían seguir ascendiendo en la medida que los agricultores que lo producen vayan incorporando certificaciones de carácter ambiental y social que el importador demanda.

 

Hora del banano orito
Musáceas es la denominación botánica de un grupo de especies que crecen esplendorosas en algunos lugares de la amplia franja tropical del planeta, proporcionan generosamente múltiples beneficios, van desde la provisión directa de alimentos a más de 400 millones de personas, pasando por la entrega de materia prima para vestimenta y otros menesteres.
2017-11-05T00:07:17-05:00
El Universo

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