Treinta y cuatro asociaciones de productores del Azuay participaron ayer en la Segunda Feria Provincial del Cuy, que se desarrolló en la plaza Manuel Cruz Orellana, del cantón Gualaceo.

Además de platos típicos con esta especie, en esta feria se realizaron concursos como el cuy mejor disfrazado o del cuy más grande y pesado. En Azuay existen 2.500 productores que abarcan cerca de 250.000 cuyes, según el Ministerio de Agricultura. (I)