Este aceite natural es aprovechado en la gastronomía por su suave sabor, también se emplea para fines cosméticos como ingrediente en jabones o baños de crema. Sin embargo; sus cualidades no se quedan allí, pues sus múltiples beneficios al organismo ha hecho que la ciencia lo vea como una opción para prevenir enfermedades crónicas y así vivir más tiempo. Se trata del aceite de oliva.