El limón es uno de esos frutos que se caracteriza por aportar grandes beneficios al organismo. Sin embargo, a veces por desconocimiento desechamos esa parte tan importante que son las cáscaras o conchas, sin saber todas las bondades que estas puedan traer el cuerpo.

¿Por qué consumir la cáscara del limón?

El portal web Semana explica que con las cáscaras de limón se puede elaborar una bebida caliente, como té o infusión que sirve para aprovechar todas esas propiedades que contiene la concha y que no sabemos. Pues gracias a su fibra, flavonoides y limonoides (fitonutrientes), son muy beneficiosas para el cuerpo.

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Asimismo, explican que estos compuestos son reconocidos por su acción antioxidante, que evita el deterioro causado por los radicales libres a las células del cuerpo.

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Al tratarse de una fruta cítrica y por el amargor característico de su cáscara, es posible que se quiera endulzar la bebida. Foto: Pexels.

¿Cómo preparar el té de cáscara de limón?

Ingredientes:

  • Limón
  • Agua
  • Miel

Preparación:

  • El primer paso es limpiar bien los limones, pues esta bebida se va a elaborar con la cáscara.
  • Se deben cortar los limones y extraer el zumo para reservarlo, y utilizarlo en la preparación.
  • A los trozos ya sin jugo se les retira la cáscara y también se guardan para la receta.
  • Se pone a calentar una taza de agua, añadiendo únicamente las cáscaras que se habían conservado del paso anterior.
  • Se agregan mientras sigue en el fuego para que puedan infusionar el agua.
  • Se le va agregando el jugo del limón poco a poco.
  • Cuando llegue al punto de ebullición, se retira la mezcla del fuego y se espera a que termine de integrarse entre 10 y 15 minutos.
  • Al tratarse de una fruta cítrica y por el amargor característico de su cáscara, es posible que se quiera endulzar la bebida. De ser así, se aconseja hacerlo con miel o acompañar con canela.

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