José Luis Troya, chef de la marca Nestlé, recomienda una receta fácil de preparar y deliciosa, que se puede servir como plato principal en un almuerzo o alguna cena. El tiempo de preparación es de unos 15 minutos y rinde para cuatro porciones. Este plato se sirve frío.
Preparación
Coloca en la hornilla una olla con agua y sal y pon a hervir los fideos. Una vez que estén listos, déjalos a un lado.
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Toma los filetes de pollo y sazónalos con la criollita y el ajo. Pon la sartén a fuego medio con un poquito de aceite y cocina los filetes. Cuando estén listos retíralos, deja que se enfríen bien y después desmenúzalos.
Coloca en agua y sal la cebolla paiteña, déjala por 20 minutos y luego lávala. Llévala a un tazón grande, agrega los pimientos, el apio, la zanahoria y el choclo dulce. Mezcla bien todos los ingredientes, incorpora el fideo, el pollo desmenuzado y la mayonesa.
Con un tenedor o una espátula mezcla bien todo y listo.
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Este es un plato muy completo porque contiene carbohidrato, proteína y vegetales. Se puede acompañar con una ensalada con lechuga y tomates acompañados con una vinagreta. (E)
Ingredientes:
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2 tazas de fideos tipo codito
1 cucharada de aceite vegetal
2 filetes de pechuga de pollo
1 diente de ajo picado
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1 sobre de criollita
Maggi
½Cebolla paiteña picada en cuadritos
½Pimiento rojo picado en cuadritos
½Pimiento amarillo picado en cuadritos
3 ramas de apio bien picadas
1 zanahoria mediana en cuadritos
1 taza de choclo dulce cernido
1½ taza de mayonesa