José Luis Troya, chef de la marca Nestlé, recomienda una receta fácil de preparar y deliciosa, que se puede servir como plato principal en un almuerzo o alguna cena. El tiempo de preparación es de unos 15 minutos y rinde para cuatro porciones. Este plato se sirve frío.

Preparación

Coloca en la hornilla una olla con agua y sal y pon a hervir los fideos. Una vez que estén listos, déjalos a un lado.

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Toma los filetes de pollo y sazónalos con la criollita y el ajo. Pon la sartén a fuego medio con un poquito de aceite y cocina los filetes. Cuando estén listos retíralos, deja que se enfríen bien y después desmenúzalos.

Coloca en agua y sal la cebolla paiteña, déjala por 20 minutos y luego lávala. Llévala a un tazón grande, agrega los pimientos, el apio, la zanahoria y el choclo dulce. Mezcla bien todos los ingredientes, incorpora el fideo, el pollo desmenuzado y la mayonesa.

Con un tenedor o una espátula mezcla bien todo y listo.

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Este es un plato muy completo porque contiene carbohidrato, proteína y vegetales. Se puede acompañar con una ensalada con lechuga y tomates acompañados con una vinagreta. (E)

Ingredientes:

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2 tazas de fideos tipo codito

1 cucharada de aceite vegetal

2 filetes de pechuga de pollo

1 diente de ajo picado

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1 sobre de criollita

Maggi

½Cebolla paiteña picada en cuadritos

½Pimiento rojo picado en cuadritos

½Pimiento amarillo picado en cuadritos

3 ramas de apio bien picadas

1 zanahoria mediana en cuadritos

1 taza de choclo dulce cernido

1½ taza de mayonesa