Para preparar este asado alemán del recetario de Maggi lo primero que debes hacer es calentar una sartén con el aceite y allí sofreír la cebolla con sal, pimienta, ajo y orégano durante unos segundos hasta que la mezcla quede blanda.
Una vez lista esta primera preparación agrega el sofrito a la carne molida y enseguida incorpora el cilantro. Revuélvelo todo hasta que quede homogéneo. Después junta la marraqueta (pan) con la leche caliente y remueve hasta moler y conseguir una mezcla compacta. Agrega la carne y vuelve a mezclar para que se integren los sabores.
En una tabla de cocina cubierta con papel film (que evita que el contenido quede pegado), arma un tubo de carne y ábrelo a la mitad para que puedas acomodar los huevos duros con las zanahorias, y ciérralo nuevamente para que obtengas una sola pieza de carne, tal y como se ve en la imagen.
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Coloca el tubo de carne sobre la lata para horno, previamente enmantequillada, y hornéalo por 35 minutos a 180 °C. (E)
Ingredientes:
1 cucharada de aceite
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1/2 cebolla cortada en cubos
2 pizcas de sal
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1 pizca de pimienta
1 diente de ajo cortado en trozos finos
3 cucharadas de cilantro cortado en trozos finos
1/2 cucharadita de orégano
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1 marraqueta
3 huevos duros cortados
600 gramos de carne molida magra
1 zanahoria cocida y cortada en mitad hacia lo largo
1 taza de leche caliente