Para preparar una sopa de pollo a la crema

Este plato recomendado por Maggi es ideal para acompañar un almuerzo o una cena familiar o entre amigos. Es muy fácil de preparar. Es energética y contiene propiedades alimenticias como el calcio.

Preparación

Una vez que tengas listos todos los ingredientes coloca una cacerola en la hornilla encendida y calienta la mantequilla a fuego mediano y dora las presas de pollo por ambos lados, removiendo cada cierto tiempo. Cuida que no se desprenda la piel del ave.

En el mismo recipiente agrega las cebollas cortadas, los ajos y sofríe hasta que estos se ablanden un poco.

Agrega el caldo de gallina y el medio litro de agua caliente. Después condimenta con el orégano, ají y el comino. Remueve para que se penetren los olores en el ave. Añade la zanahoria y las papas, tapa bien y deja que todo se cocine por unos 20 minutos.

Pasado este tiempo incorpora el choclo y cocina por unos diez minutos. Verifica la sazón, retira del fuego y agrega la crema, revuelve para que se integre todo. Sirve y espolvorea el cilantro. Puedes decorar con alcaparras. (E)

Ingredientes:

2 cucharaditas de mantequilla

6 trozos de pollo sin piel

2 cebollas cortadas en cubos pequeños

Caldo de gallina Maggi

3 ajos cortados finamente

Litro y medio de agua

1 cucharadita de orégano

1/4 de cucharadita de comino

1/2 cucharadita de ají de color

9 papas medianas, peladas y cortadas en cuadros.

2 zanahorias en rodajas

1 taza de choclo congelado

1 tarro de crema de leche

Cilantro