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Intercultural
Uchumanga, sopa apetecida en Orellana
15 de enero, 2019
COCA. La asociación Challuwa Mikuna montó el que sería el primer restaurante ancestral amazónico gourmet, Maitos del Yasuní. La uchumanga es el plato estrella. Foto tomada del Ministerio de Turismo.
COCA. Un detalle del plato uchumanga, muy demandado en restaurante de la provincia de Orellana. Foto tomada del Ministerio de Turismo.
COCA. Los comensales pueden ver monos en árboles que rodean el comedor del restaurante Maitos del Yasuní. Foto tomada del Ministerio de Turismo.
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