La Navidad viene acompañada de varias tradiciones, una de ellos el pan de pascua, un dulce que no puede faltar en la mesa durante la cena navideña. Este postre de origen italiano conocido como "panettone" está lleno de fruta confitada, pasas, nueces y almendras, es usado en varios países del mundo como dulce navideño. En Ecuador se lo puede encontrar en varios locales:

Hotel Sheraton: Este hotel oferta un pan de pascua que en vez de frutas y nueces tiene chispas de chocolate por dentro, además de ser una receta tradicional del hotel tiene bastante demanda.

Panaderia California: Este local se mantiene en la tradición italiana del panettone clásico, con porciones de fruta pre seleccionadas, además de ser cocinado con mantequilla y miel.

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Marca Bimbo: Bajo el eslogan “Todos amarán la Navidad”, Bimbo ofrece en los principales supermercados del país el pan de Pascua con frutas confitadas. (E)