A través del boletin de la Asociación Latinoamericana de Avicultura, Pedro Moro, ejecutivo de la  industrializadora de huevos Tecnovo, dijo  que la insuficiente producción de este insumo en muchos países ha permitido el desarrollo internacional de negocios de  ovoproductos, los cuales crecieron el 91% en el último decenio.

Estimó las proyecciones de crecimiento para el próximo trienio en el 3,3% anual (diciembre/febrero.