En este curso de dos días se enseñará la tecnología para la elaboración de productos lácteos y cómo identificar los equipos y herramientas de una pequeña industria y la formación de una microempresa de lácteos, identificando  las normas de calidad y control sanitarios.

La teoría se dará el 21 de este mes y la práctica al día siguiente en una pequeña planta industrial. Informes al teléfono (02)254-7223.