Los interesados en incursionar en la elaboración de lácteos y productos cárnicos pueden aprender la tecnología e identificar los equipos más adecuados y las herramientas para  montar  una pequeña industria.

El curso, organizado por la fundación Aliñambi, también identificará las normas de calidad y control sanitario del 3 al 4 de junio próximos en Quito. Información al (02)254-7223.