Los platos típicos de Guayaquil ayudan a la construcción de la iglesia Nuestra Señora de la Alborada, situada en la ciudadela del mismo nombre.

Ayer, los feligreses de la parroquia se unieron en un festival de comida tradicional para recaudar fondos y terminar la ampliación del templo.

Guatita, arroz con pollo, caldo de pata, chaulafán, tallarín especial, aguado, caldo de salchicha, humitas, hayacas y hornado de chancho fueron los platos de mayor demanda entre los asistentes.

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Estos son elaborados de manera gratuita por los miembros de la parroquia y donados para la actividad, que se inició a las 07h00.

Geovany Proaño, uno de los catequistas de la iglesia, se mostró satisfecho con la acogida del público. “Ya se acabó el caldo de pata y a la salida de la misa de 11h15 habrá más compradores”.
Los platos fluctuaban entre 1 y 5 dólares y estuvieron distribuidos en nueve kioscos de atención.

El festival se extendió hasta las 14h00 con un espectáculo artístico, la rifa de una lavadora y el juego de la tómbola.

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Según Proaño, para octubre se tiene previsto un bingo.