La Dirección de Postgrado de la Universidad de Guayaquil dictará una conferencia de Introducción a la Maestría de Nutrición los próximos 23, 24, 25 y 26 de agosto, desde las 15h00 hasta las 21h30 en el hotel Unipark.
En este taller se debatirá la situación actual y los problemas de nutrición infantil en el país.
Además se explicará la valoración cualitativa de los alimentos, las publicaciones equivocadas de “expertos” y los criterios manejados por las empresas de comidas para la elaboración de productos.
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Los expositores serán Blanca Terry, investigadora del Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos de La Habana (Cuba); Susana Sánchez de Rojas, auditora de calidad de alimentos; y Ximena Bohórquez de Gutiérrez, primera dama de la República y directora del Instituto Nacional del Niño y la Familia.
Los profesionales interesados en participar en esta actividad pueden inscribirse a los teléfonos: 234-1584 y 234-3671 o enviar un mensaje al correo electrónico:
esu@interactive.net.ec.