La Universidad de Especialidades Espíritu Santo (UEES) inaugura hoy, a las 19h00, su Escuela de Ciencias Gastronómicas en la facultad de Turismo y Hotelería, y también presenta su infraestructura didáctica.

La UEES ha estructurado un plan de estudio académico del 60% práctico y 40% teórico, con un sistema europeo, tanto en sus instalaciones como en los procedimientos académicos.

La carrera cubre el ámbito administrativo, tecnología de bar, informática, entre otros.

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Los estudiantes graduados en esta escuela estarán capacitados para trabajar en hoteles y restaurantes de otros países.

Ana María Vignolo, vocera de la facultad de Turismo y Hotelería, dijo que hay cursos para ejecutivos y amas de casa con horarios cómodos.

Señaló que la escuela cuenta con la primera cocina de instrucción culinaria práctica de estilo europeo en la costa ecuatoriana, y que poseee estándares reconocidos por la National Sanitation Foundation, única en su género y de nivel internacional.