Un grupo de investigación español ha descubierto una molécula que, emulando al aceite de oliva, reduce la hipertensión, controla la obesidad y podría disminuir la incidencia de algunos tipos de cáncer.

Esta molécula, denominada ácido hidroxioleico, fue sintetizada en laboratorio hace tres años, indica el estudio del equipo de Biomedicina Molecular y Celular de la Universidad española de las Islas Baleares (UIB), dado a conocer esta semana.

Según los primeros estudios, el ácido hidroxioleico reduce la presión arterial y, por tanto, aminora el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular.