De acuerdo a la nutricionista Xiomara Guerra, el desayuno debe ser el alimento más importante del día.

Este primer plato debe estar compuesto de almidón, que es lo que provee energía al cuerpo, estos pueden ser un pan integral, preparado como un sánduche, con lechuga, tomate, además de una tortilla de huevo, una porción de queso y un poco de aceite de oliva y se le puede añadir verduras y hortalizas, según aconseja Guerra.

A eso se le puede agregar una bebida, ya sea un yogur, un vaso de leche semidescremada o un jugo de frutas.

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Otra opción que recomienda la nutricionista, siempre que no existan restricciones por enfermedad, puede ser un bolón de verde con queso (carbohidrato y proteína), ensalada de vegetales (protectores), una porción de fruta (vitaminas y minerales) y una taza de te.

Hace hincapié en la necesidad de un buen alimento en el desayuno por todo el desgaste físico y mental que atravesará el cuerpo a lo largo de todo el día (F)