Didier Rosada, galardonado con un Brevet de Maîtrise o Maestría en Panadería por el Instituto Nacional de Boulangerie-Patisserie en Rouen en Francia, está de visita en el país. El también conocido como el mejor panadero del mundo fue invitado por marcas privadas para brindar en Quito, Guayaquil y Cuenca su experiencia y consejos a los panaderos del Ecuador.

Rosada, quien es socio fundador de Red Brick Consulting, una consultora en panadería a nivel global y consultor de grandes y pequeñas panaderías en América del Norte, Latinoamérica y Asia, estará mañana en un negocio local. Según indica el portal revistazonalibre.com, estará en un homenaje que la panadería Erick hará a las madres.

Didier, en julio del 2010, fue seleccionado entre los 10 mejores panaderos de los Estados Unidos y estará preparando lo que mejor sabe hacer: ¡pan!, para el deleite de los clientes, dice la nota. Esto será en el local de la ciudadela Kennedy (av. Plaza Dañín).

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Los clientes tendrán también la oportunidad de fotografiarse con Rosada. Y él firmará autógrafos. (I)