Propuestas culinarias para amantes de la comida vegana

Conserva de pepinillos natural y carne de soya fueron parte de los productos que se mostraron en la feria vegana.

La empresa Alipavid presentó sus rodajas de proteína vegetal, realizadas con harina de trigo. “Es una carne de soya para sustituir carnes rojas. Con estas rodajas se puede hacer guatita y hasta cebiche”, comentó Manuel Pardo, gerente comercial de la marca.

Hermoso maní es como denomina Constantino Vinueza a su propuesta de maní crocante hecho con polvo de alverja. “Es un maní que no ha sido frito, sino horneado. Es saludable”, mencionó.

Otro producto natural fue Longui, una conserva de pepinillos. “Se lo puede consumir en parrilladas o en la dieta. Estos no son agrios”, dijo Víctor Moyano, expositor del producto.

La cita se desarrolla hasta hoy, de 09:00 a 16:00, en el Centro de Convenciones de Guayaquil. La actividad es gratuita. (I)