Un estudio publicado por el profesor Yoshihiko Koga de la Universidad Kyorin, en Japón, descubrió que las personas que comían helado en el desayuno eran capaces de procesar información mejor y más rápido que el resto.

El estudio sugiere que comer helado al despertar altera el nivel de alerta y otorga un impulso mental.

Para estas conclusiones, el estudio comparó la actividad cerebral de los participantes a los que se les había dado helado inmediatamente después de despertarse con aquellos que no habían comido helado. (F)