Elaboran una bebida con flores de la Amazonía

Jueves, 10 de Noviembre, 2016 - 00h07
10 Nov 2016

Como una forma de recuperar las costumbres ancestrales en medicina, la Asociación de Producción Industrial Licán, integrada por parientes y amigos, estudia el efecto de las flores de la Sierra y la Amazonía, dice el portal eltelegrafo.com.ec.

En las comunas aprendí a clasificar, separar y prepararlas”, señala Nelson Guamán, ingeniero agrónomo que por 17 años ha recorrido la selva.

Hace dos años la Asociación elaboró la bebida Phallcha (flores y virtudes mágicas), que contiene el zumo de 80 flores que colectan en el Oriente para luego extraer su elixir.

Entre los ingredientes de la bebida se destacan los flavonoides o pigmentos antioxidantes similares a las catequinas del té verde. (I) 

 

Elaboran una bebida con flores de la Amazonía
Intercultural
2016-11-10T00:07:06-05:00
Como una forma de recuperar las costumbres ancestrales en medicina, la Asociación de Producción Industrial Licán, integrada por parientes y amigos, estudia el efecto de las flores de la Sierra y la Amazonía, dice el portal eltelegrafo.com.ec.
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