La presentación de grupos de música y danza autóctonos abrió el decimoctavo Festival Pluricultural Tzawar Mishki, nombre de la bebida ancestral obtenida del penco de cabuya dulce, una planta que crece en zonas interandinas del país.

Pobladores de Salasaca, parroquia del cantón Pelileo, en Tungurahua, difundieron el fin de semana pasado las propiedades medicinales y alimenticias de esta especie vegetal con actividades en la Plaza Central.

Jorge Jerez, habitante que cultiva esta planta, hizo una demostración para obtener la bebida, en un terreno cercano.

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Él recordó que sus abuelos y bisabuelos la utilizaban, en los días de los fieles difuntos, para endulzar la colada morada. De ahí, indicó, el motivo por el cual se realiza este festival.

Contó que cada vez llegan más personas atraídas por las bondades medicinales que ofrece este líquido natural.

Jerez añadió que esta bebida es usada para desinflamar la próstata, las várices y aliviar los dolores en los huesos.

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Javier Masaquiza, miembro de la comisión de Cultura de la Junta Parroquial de Salasaca, manifestó que a través del festival se pretende fortalecer, mantener y difundir las tradiciones de este pueblo por generaciones. (I)