Una jornada de danzas folclóricas, de música, de concursos populares de la pesca artesanal, de belleza, de exposición de piezas arqueológicas ancestrales y de gastronomía típica, a base de mariscos, se vivió el sábado pasado en la sexta edición del Festival de la Jaiba y el Ostión, que se desarrolló en la comunidad Coaque.

Allí, a partir de las 08:00, el público vio la elección del mejor traje típico (sobre la cultura Coaque), hecho con materiales de la zona; de la Reina del Festival de la Jaiba y del Ostión; del mejor plato típico y de la captura de la jaiba más grande. En este último concurso ganó el plato denominado marejada de jaiba, de Manuel Cagua.

Este preparado gastronómico tenía, entro otros, menestra de jaiba, cebiche de ostión y salsa de ají, y fue subastado en $ 155. Luego, lo compró Johnny Palomeque. (I)